ĐÙI CỪU ÚC CÓ XƯƠNG

Đùi cừu Úc có xương là một món ăn khá nổi tiếng. Đùi cừu có vị thịt khá đậm đà và đặc trưng, thịt cừu rất ít mỡ nên không hề ngấy. Khi thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được thịt cừu mềm, thơm ngon ngay đầu lưỡi tan xuống cổ họng. Đùi cừu Úc có xương thích hợp nhất là làm món hầm và nướng. Ở các nhà hàng, đa phần họ đều chế biến cách nướng, bởi vì cách này sẽ làm cho đùi cừu có vị đậm đà và thơm ngon hơn.

Đùi cừu không những ngon, mà lại rất bổ dưỡng cho cơ thể. Nó cung cấp một lượng lớn chất sắt, kẽm và vitamin. Chính vì vậy, có thể nói đùi cừu là một món ăn cực kì được ưa chuộng tại Châu Âu.

Đùi cừu Úc nướng rất thích hợp cho buổi tiệc Tất niên cuối năm, một chiếc đùi cừu tầm 2-3kg có thể đến 5-6 người ăn. Vào những dịp đặc biệt như thế này, Nguyên Hà nghĩ chúng ta nên chọn những món ăn đặc biệt một chút, và ví dụ điển hình là món ngon từ Châu Âu này - Đùi cừu nướng!!

Đùi cừu trước khi nướng sẽ được ướp các loại gia vị thảo mộc, lá hương thảo, tỏi, quế, bột nghệ,..v.v.. Mục đích chính là khử mùi của thịt cừu, và giúp cho món ăn đậm vị hoàn hảo hơn.

Sau thời gian tẩm ướp, đùi cừu sẽ được mang đi nướng trong lò ở một nhiệt độ nhất định, thịt cừu khi nướng lên rất là thơm, chắc chắn khi ngửi được mùi hương này thì bất cứ ai cũng sẽ muốn ăn thử ngay và luôn đấy!!

Hãy tưởng tượng với việc đùi cừu Úc vừa nướng xong, cực kì thơm và dậy mùi. Đùi cừu được đặt trên bàn ăn, mọi người quây quần bên nhau, cùng cắt lát ra từng sớ thịt mềm mại, ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngon thật sự, nhâm nhi tí rượu vang hoặc bia, đảm bảo đây sẽ là buổi tiệc Tất niên hoàn hảo! Vì vậy, sẽ là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn cho đùi cừu Úc vào danh sách món ăn tiệc Tất niên đấy!